草鱼蒸制的时间取决于鱼的重量和厚度。一般来说，以下是一些通用的指导原则：
鱼身厚度小于1厘米：蒸10-15分钟。
鱼身厚度在1-2厘米：蒸15-20分钟。
鱼身厚度大于2厘米：蒸20分钟以上。
***蒸鱼时还需要注意以下几点：
鱼的处理：在蒸之前，务必将鱼处理干净，去鳞、去内脏、去头尾，洗净。
鱼鳍的处理：特别是鱼鳍较长的鱼，需要在蒸制前修剪一下，以免在蒸的过程中卷起来，影响口感。
鱼肚子的处理：鱼肚子里的一些黑膜和杂质需要清洗干净，以免在蒸的过程中产生异味。
蒸锅的水量：确保蒸锅内有足够的水，以免在蒸制过程中水干锅烧。
温度和时间：蒸锅内的水开后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸制，避免水重新沸腾而影响鱼的口感和味道。
注意事项：蒸鱼的时间不要过长，以免鱼肉变老，通常以鱼肉变得容易脱骨为度。
***在蒸草鱼时，需要根据实际情况调整蒸制时间，并注意以上几点，以确保蒸制出来的草鱼鲜嫩可口。
