荞麦饼干烧烤的温度因个人口味和烤箱性能而异，但通常建议将烤箱设定在中火，大约在180°C到200°C之间。这个温度范围既不会让饼干烤焦，也能使其外皮变得酥脆，内部保持柔软。

以下是一些建议的步骤：

  1. 预热烤箱至180°C到200°C。

  2. 在烤盘上铺一层烘焙纸。

  3. 将荞麦饼干摆放在烤盘上，注意不要堆叠。

  4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15到20分钟，或直到饼干边缘变成金黄色。

  5. 取出烤盘，让饼干在烤盘上稍微冷却几分钟，然后将其转移到烤架上完全冷却。

请注意，这只是一个大致的指导，实际温度和时间可能需要根据您的具体情况进行调整。另外，如果您发现饼干烤焦了，可以降低烤箱温度或增加烤制时间。