莲藕是一种营养丰富的食材，其热量和营养成分因品种和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，每100克莲藕的热量约为150大卡。***每100克莲藕还含有约0.7克蛋白质、2.2克碳水化合物、0.1克脂肪、43毫克钙、0.04毫克铁以及1380毫克钾。

请注意，这些数值仅供参考，实际数值可能因莲藕的具体品种、生长环境、烹饪方式等因素而有所不同。如果需要更详细的信息，建议查阅相关资料或咨询营养师。