莲藕的食用量因个人需求和身体状况而异，没有固定的标准。以下是一些参考建议：
一般人群：每天食用100~150克莲藕是比较合适的量。这个量可以满足大多数人的日常需求，同时也不会因为过量摄入而对身体健康造成负面影响。
孕妇和哺乳期妇女：由于孕妇和哺乳期妇女对营养的需求量较大，因此可以适当增加莲藕的摄入量。每天食用200~300克莲藕是比较合适的。
体质偏寒的人：莲藕性寒，体质偏寒的人可以适量增加莲藕的摄入量，以起到驱寒的作用。每天食用150~200克莲藕是比较合适的。
脾胃虚寒的人：脾胃虚寒的人也可以适量食用莲藕，以起到健脾养胃的作用。但是，由于莲藕的性质较凉，因此不宜过量食用，以免加重脾胃虚寒的症状。
***还需要注意以下几点：
莲藕不能生吃，因为生的莲藕中含有大量的抗营养物质，如鞣质，会影响人体对铁的吸收，容易导致缺铁性贫血。
莲藕富含膳食纤维，不易消化，因此不建议过量食用，以免加重胃肠道负担。
对于消化功能较差的人来说，可以将莲藕煮熟后食用，以减少对胃肠道的刺激。
***莲藕的食用量应根据个人需求和身体状况进行调整。在食用莲藕时，注意适量食用，避免过量摄入对身体造成负面影响。
