菜肉包的蒸制时间主要取决于包子的大小和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则:
小笼包:如果是用蒸锅蒸小笼包,一般需要15~20分钟。如果是大一点的包子,可能需要20~30分钟。
普通蒸锅:如果是用普通的蒸锅蒸包子,一般需要20~30分钟。如果包子比较大,蒸制时间可能需要延长到30分钟以上。
电饭煲:如果是用电饭煲蒸包子,一般需要40~50分钟。电饭煲的加热效率较高,所以蒸制时间相对较短。
***蒸包子时还需要注意以下几点:
在蒸制之前,需要在蒸格上刷一层油,防止包子粘底。
包子蒸好后,不要急于开盖,需要等5~10分钟让包子定型后再开盖,以免包子回缩。
蒸包子时,可以在蒸格内加入一碗热水,这样蒸出来的包子会更加鲜嫩多汁。
***具体蒸制时间还需根据实际情况进行调整。