菜花是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，包括锌。一般来说，每100克菜花中含锌2.4毫克左右。不过，这个数值会因菜花的品种、生长环境以及烹饪方式等因素而有所差异。
例如，如果是日本雪松菜（也叫日本芥蓝），每100克可食用部分含锌2.7毫克；如果是普通菜花，每100克含锌约2.4毫克；如果是白花菜，每100克含锌约1.6毫克。
***锌在人体生长发育、免疫系统维护等方面发挥着重要作用。如果担心缺锌，除了多吃富含锌的食物如菜花外，还可以通过食用牡蛎、红肉、动物肝脏等食物来补充。
请注意，过量摄入锌可能会引发中毒症状，因此应避免过量食用富含锌的食物。如有任何健康疑虑或问题，应及时向医疗专家咨询。
