这个问题问的是“菜谱”这个词有多少划，也就是“菜谱”两个字总共有多少笔画。

首先，我们需要知道每个汉字的笔画数。在简体中文中，“菜”字的笔画是9笔，“谱”字的笔画是10笔。

那么，“菜谱”两个字的总笔画数就是“菜”字的笔画数加上“谱”字的笔画数，即9笔 + 10笔 = 19笔。

所以，“菜谱”这个词总共有19划。