制作萝卜糕所需的粉量会根据个人口味和具体食谱有所不同。以下提供两种不同类型的萝卜糕食谱中所需的粉量参考：

萝卜糕（无馅料）：

  • 粘米粉：200克

  • 面粉：50克（可选，用于增加黏性或调整口感）

  • 砂糖：50~60克（根据口味适量增减）

  • 生粉：10克（可选，用于勾芡）

  • 食用油：适量（用于煎或炸萝卜糕）

蒜香萝卜糕（带馅料）：

  • 粘米粉：250克

  • 普通面粉：50克（可选）

  • 猪油：50克（可增加馅料的润滑度）

  • 盐：3克

  • 砂糖：50克

  • 生抽：15毫升（可选，用于调色）

  • 香油：10毫升（可选，用于增香）

  • 白胡椒粉：适量

  • 五香粉：适量

  • 葱花：适量（用于馅料）

  • 馅料（可以是猪肉、虾仁等）：适量

对于带馅料的萝卜糕，除了上述的粉类材料外，还需要准备相应的馅料。在制作过程中，可以根据个人喜好调整各种材料的用量。

请注意，这些只是一般的建议，实际制作时可能需要根据具体情况进行调整。***烹饪过程中要注意火候控制和卫生，以确保做出美味的萝卜糕。