葛根煮水的用量根据煮制的目的不同而有所差异：

  1. 葛根粉冲泡：

  • 一般取5~10克葛根粉，用凉白开水冲泡，代茶饮用。

  • 也可以根据个人口味适量增减葛根粉的量。

  1. 煮汤：

  • 可以取葛根60克，加水适量，用小火煮40分钟左右。

  • 可加入蜂蜜或冰糖调味，也可以将葛根与排骨、鸡脚等一起煮汤食用。

  1. 煮粥：
  • 葛根粉也可以用来煮粥，一般取5~8克葛根粉，加适量水煮成糊状即可食用。

***如果是用葛根粉做甜品，一般10~15克葛根粉可做两碗粥。

请注意，葛根粉虽然有一定的药用价值，但也不宜过量食用。葛根粉性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。另外，孕妇也要慎用，建议遵医嘱服用。