葛根煮粥时，葛根的用量可以根据个人口味和粥的浓稠度进行调整。一般来说，30克葛根左右的量是比较合适的，这个量既可以发挥葛根的功效，又不会使粥过于浓郁。
以下是葛根煮粥的具体步骤：
将葛根洗净，切成小块。
将大米、葛根一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮40分钟左右。
根据个人口味，可以适量加入冰糖或蜂蜜调味。
煮好后即可出锅食用。
需要注意的是，葛根性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜多吃。***在煮粥时也要注意火候和时间，避免煮得过烂或过生。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。
