蒸包所需泡打粉的量因具体配方和口味而异。一般来说，在面点制作中，泡打粉与面粉的比例通常为5~10%（即每100克面粉使用5~10克泡打粉）。例如，在制作豆沙包时，可在面粉中加入5~8克的泡打粉，再加入适量的水揉成面团，发酵后蒸熟即可。
***泡打粉的用量还需根据实际情况进行调整：
如果面点口味偏甜，泡打粉的用量可以稍微减少一些。
如果面点口味偏咸或鲜香，泡打粉的用量可以适当增加。
如果面点有特殊的香味要求，如奶香味，可适当增加泡打粉的用量。
***在制作蒸包时，应根据具体需求和口味来调整泡打粉的用量，同时可结合发酵粉一同使用，以确保蒸包的质量和口感。
