蒸米饭时，一般建议盖锅盖蒸15-20分钟，具体时间取决于米的种类、锅的大小以及蒸煮方式。以下是不同情况下的参考时间：

  1. 短粒米：如果是短粒米且锅比较小，蒸15分钟左右就可以了。

  2. 长粒米：如果是长粒米且锅比较大，蒸20分钟左右就可以了。

  3. 电饭煲：如果是用电饭煲，一般蒸15分钟左右就可以得到软糯的米饭。

  4. 高压锅：如果是用高压锅蒸，一般上汽后蒸10分钟左右就可以。

***蒸米饭时还需要注意以下几点：

  1. 米和水的比例要适中，一般米和水的比例为1：1.2左右。

  2. 先将米洗净，然后浸泡30分钟左右，这样蒸出的米饭口感更好。

  3. 蒸米饭时，水要加足，不要中途加水，否则会影响口感和味道。

  4. 如果是煮粥，建议水开后加入粥，小火慢熬，这样煮出的粥口感更好。

***在蒸米饭时，需要根据实际情况调整时间和水量，以达到**的口感和味道。