蒸糯米需要放的水量因个人口味和所需的糯米饭口感而异。以下是一些常见的建议:
如果想吃软一点的糯米饭,可以按照糯米和水的比例是1比2来加水。也就是说,每100克糯米可以加200克水。
如果喜欢稍微硬一点的口感,可以按照1比1.5的比例来加水。即每100克糯米加150克水。
另外,也可以根据个人口味来调整水量。比如喜欢更稀一点的,可以多放点水;喜欢更硬一点的,可以少放点水。
***蒸糯米时还需要注意以下几点:
糯米需要提前浸泡一段时间,以便更好地煮熟。一般来说,浸泡2-3小时即可。
在蒸糯米之前,可以在蒸格上刷一层油,以防止糯米粘在蒸格上。
蒸糯米的时间也要掌握好,一般来说,蒸20-30分钟左右即可。
***蒸糯米需要放多少水取决于个人口味和所需的糯米饭口感,同时还需要注意糯米的浸泡时间和蒸制时间等因素。