蒸蛋的重量可以根据碗的大小和鸡蛋的数量来调整，一般在30克至50克之间。以下是具体的重量参考：

  • 如果用小一点的碗，一般蒸1个鸡蛋大约是30克。

  • 如果用稍微大一点的碗，蒸2个鸡蛋大约是40克。

  • 如果用大一点的碗，蒸3个鸡蛋大约是50克。

***如果是做蛋羹，一般需要用1个鸡蛋约50克左右，再加上适量的水、盐和生粉，然后放入蒸锅中蒸熟即可。

请注意，这些重量仅供参考，具体还需根据个人口味和需求进行调整。