蒸锅蒸馒头时，水的量应保证馒头完全能够被蒸汽蒸熟。具体来说：
- 馒头个数与蒸锅容量：
如果馒头的个数为1~2个，蒸锅的水量应能完全覆盖馒头。
如果馒头的个数为3~5个，水量应能保证馒头之间不会相互粘连，并且锅底不会粘锅。
如果馒头的个数为6~10个，水量应能保证馒头之间不会相互粘连，且锅底不会粘锅。
如果馒头的个数为10个以上，水量应能保证馒头完全被蒸汽蒸熟，锅底也不会粘锅。
- 计算方法：
馒头个数在1~2个时，水量应为馒头个数×50~80毫升。
馒头个数在3~5个时，水量应为馒头个数×80~120毫升。
馒头个数在6~10个时，水量应为馒头个数×120~180毫升。
馒头个数在10个以上时，水量应为馒头个数×180~250毫升。
***蒸锅的大小和馒头放置的数量也会影响所需的水量。例如，如果馒头数量较多，可以适量多加一些水，以确保馒头能够均匀受热并完全蒸熟。
***在蒸馒头时，应根据馒头的个数和蒸锅的大小来调整水量，以确保馒头能够完全蒸熟且不粘锅。
