蒸面包通常不需要添加油，因为蒸制过程中面包表面的水分和热量会使其自然形成一层薄薄的脆皮。**，如果希望面包口感更加酥脆，可以在和面时加入适量的食用油，通常在300克面粉中加入20克左右的油即可。但请注意，不要加入过多，以免影响面包的口感和健康。

另外，也可以在面包表面刷一层薄油，这样蒸出来的面包外皮会更加酥脆。具体做法是在面团发酵后，取出轻轻揉搓几下，然后均匀地涂上一层食用油，再盖上湿布醒发20分钟左右，再进行蒸制。

***蒸面包时可以根据个人口味和需求适量添加油，但不宜过多。