蒸饺子的所需时间取决于饺子的大小和蒸锅的功率。以下是一些常见的指导时间：
- 普通家用电饭煲或蒸锅：
小饺子（直径5厘米左右）：蒸15-20分钟。
中等大小饺子（直径7-10厘米）：蒸20-30分钟。
大号饺子（直径超过10厘米）：蒸30分钟以上。
- 高压锅：
小饺子：蒸10-15分钟。
中等大小饺子：蒸15-20分钟。
大号饺子：蒸20分钟以上。
请注意，这些时间仅供参考，并非绝对准确。实际烹饪时间可能因饺子大小、蒸锅功率和蒸饺子的方式而有所不同。为了确保饺子完全熟透，可以在蒸饺子的最后5分钟开始计时，并观察饺子的状况。
***蒸饺子时需要注意以下几点：
在蒸饺子之前，在蒸格上刷一层油，防止饺子粘锅。
饺子不要直接放在蒸格上，可以在蒸格上放一张纱布或玉米叶，防止饺子粘住。
蒸饺子时，可以在锅中加入适量冷水，让饺子在水中煮熟后再放入蒸锅，这样饺子不容易破皮。
饺子蒸熟后，不要立即开盖，需要等几分钟让饺子稍微冷却后再取出，以免因温差过大导致饺子破裂。
