薯条在炸制过程中，其颜色会从黄色逐渐变为金黄，最后成为深褐色。**，薯条并不是炸成蓝色的。可能你是在询问炸薯条的次数或者炸制的时间，这些因素会影响到薯条的颜色和口感。

如果想让薯条呈现出深褐色的外观，可以炸至金黄色即可。***为了保持薯条的口感，炸制时间不宜过长，以免炸糊影响口感。

另外，有观点认为，炸薯条时油温升至约170～190℃，持续5～10分钟，可以使薯条炸出的颜色略微变深，呈现褐色。但这也并不意味着薯条会变成蓝色。

***炸薯条的过程中并没有使其变成蓝色的步骤或条件。