蛋挞的奶油量可以根据个人口味和具体食谱进行调整。一般来说，制作蛋挞所需的奶油量在30~40克之间。
如果使用自制的蛋挞奶油，可以参考以下配方：低筋面粉50克、奶粉20克、白糖粉30克、鸡蛋黄2个、玉米油40克、牛奶100毫升。将所有材料混合均匀后，过筛两次，蛋挞奶油就制作完成了。
***也可以使用现成的蛋挞奶油，这种奶油通常已经调配好比例，可以直接使用。
如果是用蛋挞模具做蛋挞，一般需要准备大约200g的蛋挞奶油。如果是做双层蛋挞，需要准备大约300g的蛋挞奶油。
***在制作蛋挞时，可以根据个人口味和需求适量添加奶油。如需更多信息，建议查阅专业烘焙书籍或咨询专业烘焙师。
