蛋炒饭一盘的数量并没有一个固定的标准，因为它受到多种因素的影响，如米饭的类型、炒饭时加入的食材量、个人食量等。**，我们可以大致估算一下蛋炒饭的重量。

一般来说，如果是家常蛋炒饭，一盘大约有150克至200克的饭量。如果是加了较多配料或者炒得较多的蛋炒饭，可能会更重一些，但通常不会超过300克。

请注意，这只是一个大概的估算，实际重量可能会有所不同。如果你想要更准确的量，可以使用电子秤来称量。