蛋炒饭的用油量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的用油量建议：
如果使用一般的食用油（如菜籽油、花生油、大豆油等），在制作蛋炒饭时，每100克米饭大约需要使用10克左右的油。也就是说，大约需要10克油/100克米饭。
也可以根据个人喜好，减少油的用量。例如，有些人可能更喜欢清淡的口感，可以减少至5~6克油/100克米饭。
另外，也可以采用少量多次的方法添加油。即每次加入少量油，边炒边观察米饭的油量，根据实际情况适量增减。
***如果是采用电饭煲来做蛋炒饭，由于电饭煲的容量较大，一般一次可以加入较多的食材，因此用油量相对较少。
***在制作蛋炒饭时，应根据个人口味和需求灵活调整油的用量，并注意观察米饭的油量，避免过多摄入油脂。
