蛋糕放多少玉米淀粉取决于蛋糕的配方和所需的口感效果。一般来说，玉米淀粉的用量通常在30~50克之间，具体可以分为以下两种情况：
如果做海绵蛋糕，一般需要20~30克的玉米淀粉。
如果做戚风蛋糕，可能需要用到40~50克的玉米淀粉。
***如果是做奶油蛋糕，比如提拉米苏蛋糕，那么玉米淀粉的用量则可以控制在15~25克。***根据蛋糕的大小以及个人口味，还可以适量增减玉米淀粉的量。
请注意，使用玉米淀粉时，应将其过筛后再加入蛋糕中，以确保蛋糕口感细腻。另外，如果蛋糕烤好后冷却再加入玉米淀粉，可能会导致蛋糕回缩，因此建议在蛋糕烘焙过程中加入。
