蛋糕放多少鱼胶取决于多个因素，包括蛋糕的大小、厚度、所需口感以及个人口味偏好等。以下是一些建议，帮助您确定合适的鱼胶量：
蛋糕大小和厚度：较大的蛋糕或较厚的蛋糕可能需要更多的鱼胶来保持其结构。相反，较小的蛋糕或较薄的蛋糕可能只需要少量的鱼胶。
所需口感：如果您希望蛋糕具有更加绵密、柔软的口感，可以适量增加鱼胶的量。鱼胶可以帮助胶原蛋白重新组装成凝胶状，从而使蛋糕更加嫩滑。
个人口味偏好：不同人对鱼胶的接受程度不同。有些人可能喜欢鱼胶的味道和口感，而有些人则可能不太喜欢。因此，您可以根据自己的喜好来调整鱼胶的用量。
一般来说，制作蛋糕时添加3-5克鱼胶是比较合适的量。您可以将鱼胶提前用温水泡发，然后按照上述建议将其加入到蛋糕糊中。另外，制作完蛋糕后，鱼胶也可以用来制作奶油霜或者蛋糕的装饰。
请注意，鱼胶的用量并非一成不变，应根据实际情况进行调整。***使用鱼胶时也要注意卫生和安全，确保食材新鲜且正确储存。
