蛋糕或饼干等烘焙食品制作时使用的黄油量，主要取决于具体的食谱和个人口味偏好。以下是一些常见的黄油使用量参考：
- 蛋糕：
根据食谱，黄油通常占蛋糕原料的50%至80%。例如，在制作一个简单的海绵蛋糕时，可能会使用约200克黄油和200克面粉。
如果是磅蛋糕，黄油的比例可能会更高，约为60%至80%。
- 饼干：
饼干通常使用的黄油量较少，可能在20%至50%之间。例如，制作简单的黄油饼干时，可能会使用约100克黄油和300克面粉。
如果是巧克力曲奇等含有巧克力的饼干，黄油的比例可能会更高，以达到更好的口感和味道。
- 派或蛋糕卷：
- 派或蛋糕卷通常使用的黄油量约为50%至75%。例如，在制作一个简单的苹果派时，可能会使用约250克黄油和所有其他原料。
***还可以根据以下因素调整黄油的用量：
个人口味：喜欢更浓郁口感的人可以适当增加黄油量。
食谱要求：严格按照食谱中的比例进行。
烘焙温度和时间：较高的温度和较长的烘焙时间可能需要更多的黄油来保持湿润度。
***在制作蛋糕或饼干时，建议根据个人口味和食谱要求适量添加黄油。如需更准确的用量，可以参考食谱中的具体说明或咨询烘焙专家。
