蛋黄肉粽中的肉含量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常来说，一个标准的蛋黄肉粽大约含有100克的糯米和200克的猪肉（含肥肉的比例约为60%）。也有说法认为，每个蛋黄肉粽的猪肉用量约为125克。

请注意，这些数据仅供参考，实际制作时可以根据个人喜好和营养需求进行调整。***也要注意粽子的烹饪安全，确保食材新鲜并遵循正确的烹饪方法。