赤小豆的用水量主要取决于你想制作的食品类型。以下是一些常见情况的参考：
- 赤小豆薏米粥：
赤小豆和薏米的比例大致为1:1或1.5:1。
一般来说，用100克左右的赤小豆，加300~400克左右的水来煮粥。
- 赤小豆汤：
赤小豆与水的比例通常是1:5或1:6。
例如，可以放10克赤小豆，加50~60克水来煮成汤。
- 赤小豆糕：
赤小豆和面粉的比例大约是1:2。
一般需要200克赤小豆，配以400克面粉。
- 赤小豆排骨汤：
赤小豆和排骨的比例为1:3。
可以放30克赤小豆，加90克排骨来熬汤。
***如果是做赤小豆糯米饭，按照赤小豆和糯米的比例1:2.5来配比，即赤小豆100克，糯米250克，再加入适量的水。
*****煮赤小豆时，水可以多一些，因为赤小豆吸水性较强。但也不要放太多水，以免影响赤小豆的口感和营养价值。具体用水量还需根据个人口味和制作方法来适当调整。
