赤小豆薏米煮水的比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，赤小豆和薏米的比例可以设置为2:1，即每2克赤小豆搭配1克薏米。这样的比例煮出来的汤水口感较好，且薏米和赤小豆的功效都能得到较好的发挥。
另外，也可以根据个人喜好加入一些冰糖或枸杞等食材进行调味和增加营养价值。
具体煮制时，可以先将赤小豆和薏米浸泡一段时间，然后放入锅中加水煮沸，转小火煮40分钟左右即可。煮好后可以根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜进行调味。
请注意，虽然赤小豆和薏米具有较高的营养价值和药用功效，但也不宜过量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良等不适症状。
