赤小豆薏米水的制作比例可以参考以下两种观点：

  1. 一般建议的比例：赤小豆和薏米的比例为1:5。也就是说，可以取10克左右的赤小豆，再取50克左右的薏米，然后加入适量的清水进行煮沸即可。

  2. 另一种推荐比例：赤小豆和薏米的比例为5:1。即用50克赤小豆，10克薏米，加适量清水煮开即可。

***也可以按照个人口味和需要调整比例。请注意，赤小豆和薏米都属于中药材，应避免食用过多，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

在煮赤小豆薏米水时，可以先将赤小豆和薏米浸泡在清水中半小时左右，再煮沸后转小火煮40分钟左右即可。煮好后可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。