酒酿加水的量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，酒酿的用水量通常在500~1000毫升之间，即500克酒酿加500~1000毫升水。也可以根据个人口味来决定，喜欢酒酿味道浓一些的可以多加些水，喜欢酒味淡一些的可以少加些水。

***加水时还要注意以下几点：

  1. 倒入的水最好是温水，不要用开水，因为开水会将酒酿中的活性物质杀死，使其失去发酵的功能。

  2. 加水量应该使酒酿刚好被浸没，不要超过酒酿表面，以免在发酵过程中溢出。

  3. 加水后要搅拌均匀，保证每一粒酒酿都能充分吸收到水分。

***酒酿加水的量需要根据个人口味和需求进行调整，同时要注意水的温度和搅拌均匀。