制作酱油鸡翼所需的酱油量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，350克鸡翅约需25毫升酱油，也可以根据个人口味适量增减。
***制作酱油鸡翼还需要准备其他材料，如姜、蒜、料酒、白糖等，并经过腌制、炖煮等步骤。具体做法如下：
鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀。
锅中倒水烧开，把鸡翅放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分备用。
锅中倒油烧热，加入姜片、蒜末爆香。
加入适量料酒炒匀，再加入适量生抽（酱油）和老抽调色，接着加入白糖炒匀。
把处理好的鸡翅放入锅中，加入没过食材的清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，至汤汁浓稠、鸡翅熟透即可出锅。
请注意，酱油的用量应根据实际情况适量调整，避免过咸或过淡。***也要注意烹饪时间和火候的控制，以保证菜肴的口感和质量。
