酱油中糖的含量因产品不同而有所差异，一般来说，普通酱油每100克中含糖约15克，换算成每斤（500克）含糖约为7.5克。**，也有一些高浓度的酱油，如某些黑醋或特色酱类，其含糖量可能高达20%至30%，这意味着每100克酱油中含糖约20至30克，换算成每斤含糖约为10至15克。

***如果是自制酱油，其配料表中会明确标注白砂糖的用量，根据口味不同，含量也会有所不同。

因此，如果需要了解特定酱油产品的含糖量，建议查看产品包装上的营养成分表或咨询生产商及超市销售人员。