芝麻是一种常见的食材，其种子可食用，具有多种功效和作用。以下是芝麻的主要功效与作用：
- 补血明目：芝麻富含铁元素，有助于改善贫血症状，促进血液循环，从而改善视力。
- 润肠通便：芝麻中的脂肪成分较多，能润肠通便，有助于排出体内毒素。
- 补钙壮骨：芝麻是钙的良好来源，适量食用可补钙壮骨，预防骨质疏松。
- 促进新陈代谢：芝麻中含有大量氨基酸、脂肪、维生素等营养成分，能促进人体新陈代谢，提高免疫力。
- 美容养颜：芝麻中的维生素E等成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老，改善皮肤状态。
- 改善头发健康：芝麻富含叶酸、铁、维生素E等营养成分，能滋养头发，使其保持光泽和弹性。
- 降低胆固醇：芝麻中的木脂素等成分有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
- 抗氧化：芝麻中的维生素E、硒等抗氧化物质能清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。
- 调节内分泌：芝麻中的某些成分如芝麻素等，可调节内分泌系统，维持女性生理周期的正常。
- 增强记忆力：芝麻富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，有助于提高大脑活力，增强记忆力。
需要注意的是，虽然芝麻具有诸多功效，但也不宜过量食用。***芝麻性平，脾胃虚弱、大便稀溏者不宜食用。在选择芝麻产品时，应注意产品的质量和来源，确保食品安全。
