银耳红枣汤是一道传统的健康饮品，具有多种功效与作用：

  1. 补血养颜：银耳和红枣都是补血的食物，常喝银耳红枣汤可以起到补血养颜的效果，使皮肤红润有光泽。

  2. 润肺止咳：银耳性平和，能够润肺止咳，红枣能补中益气，二者搭配食用可缓解咳嗽、咳痰等症状。

  3. 降低血压：银耳红枣汤中的银耳和红枣都富含钾元素，这种矿物质有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

  4. 滋补身体：银耳红枣汤中的多种营养元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙等，能为身体提供所需的营养，增强体质。

  5. 安神助眠：红枣有养胃、安神的作用，银耳有润燥、通便的功效，二者搭配食用有助于缓解疲劳，提高睡眠质量。

  6. 调节免疫系统：银耳红枣汤中的多种维生素和矿物质成分有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。

  7. 促进消化：银耳富含膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，从而起到改善消化功能的作用。

  8. 降低胆固醇：银耳中含有的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

请注意，虽然银耳红枣汤具有诸多功效，但也不宜过量食用。特别是体质燥热、爱上火的人，以及患有糖尿病、高血压等疾病的人群，在食用前应咨询医生意见。***对银耳和红枣过敏的人群也应避免食用。