银耳红枣汤是一种具有多种功效和作用的食疗方法，二者搭配食用可补气养血、润肺止咳、安神助眠等。以下是详细介绍：
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补气养血：
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银耳被誉为“菌中之冠”，富含天然植物性胶质，不仅具有显著的美容养颜功效，还有补气和血的作用。
- 红枣则富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，能补充人体所需的微量元素和营养物质。
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将银耳与红枣一起煮汤，有助于提升机体的免疫力和抵抗力。
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润肺止咳：
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银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。***其滋阴作用还能润肺止咳。
- 红枣的补中益气功效也有助于缓解咳嗽症状。
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因此，银耳红枣汤对于肺燥咳嗽、虚劳咳嗽等症有一定的食疗效果。
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安神助眠：
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银耳中的天然植物性胶质有助于调节体内雌激素水平，具有安神助眠的作用。
- 红枣则能养心安神，对于失眠多梦、心悸等症状有一定的改善效果。
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将二者搭配煮汤，有助于放松身心，提高睡眠质量。
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其他功效：
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银耳红枣汤还能增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，并具有一定的防癌抗癌作用。
- 红枣中的维生素C和铁含量丰富，能促进造血功能，增加机体抵抗力。
- 银耳中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。
***银耳红枣汤是一种营养丰富、具有多种保健功效的食疗方法。但请注意，食用时需适量，过量食用可能导致腹痛、腹胀等不适症状。***脾胃虚寒、腹泻患者以及气虚便溏者应慎食。
