陈皮和甘草都是常见的中药材，二者搭配使用，具有多种功效与作用：
- 理气健脾：陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，可以改善因湿阻中焦所致的脘腹胀满、食少吐泻等症状。甘草则能补脾益气，缓解因脾胃虚弱引起的不适。
- 清热解毒：陈皮性温，味苦、辛，归肺、脾经，有疏通经络和促进胃肠蠕动的效果，与甘草搭配可改善因内热引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
- 祛痰止咳：陈皮含有大量的挥发油，对呼吸道的刺激作用较小，且其性温而味苦辛，善于理气健脾、燥湿化痰，可用于治疗由痰湿阻滞引起的咳嗽、咳痰等症状。甘草则能止咳化痰，缓解咳嗽痰多症状。
- 调和药性：甘草有调和诸药的作用，可缓解其他药物的烈性，同时也可减轻药物对胃肠道的刺激。
- 缓解炎症：陈皮富含黄酮类化合物，具有抗炎作用。与甘草搭配使用，有助于减轻炎症反应。
- 调节免疫：陈皮中的挥发油具有调节免疫力的作用，可以提高机体抗病能力。
- 改善消化：陈皮能促进胃肠蠕动，有助于消化食物。甘草则能补脾益气，缓解脾胃虚弱引起的不适。
- 缓解疲劳：陈皮具有提神醒脑的作用，可以缓解疲劳。甘草也有缓解疲劳的效果。
需要注意的是，虽然陈皮甘草水有诸多功效，但应适量饮用，过量饮用可能会引起上火、失眠等不良反应。***阴虚火旺、肝胃郁热等人群应避免饮用。在服用陈皮甘草水时，还应避免与猪肉、黄瓜等寒性食物同食，以免影响药效。
