食用明矾（KAl(SO4)2·12H2O）在传统中医和民间草药应用中有一定的地位。它含有铝、硫、钾等元素，对人体健康有多方面的作用：

  1. 消毒杀菌：明矾中的铝离子具有抗菌作用，可用于治疗牙痛、咽喉痛等炎症性疾病。

  2. 解毒：明矾中的铝离子能与体内的毒素结合，促进其排出体外，起到解毒作用。

  3. 止血：明矾具有收敛作用，可以用于治疗出血性疾病，如胃出血、便血等。

  4. 改善消化：明矾中的硫酸根离子可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物。

  5. 增强免疫力：明矾中的铝离子参与免疫反应，有助于提高人体免疫力。

**，现代医学研究表明，长期大量食用明矾可能对人体健康产生负面影响：

  1. 铝中毒：过量摄入铝会导致铝中毒，表现为记忆力减退、智力下降、行为异常等。

  2. 骨质疏松：铝会影响钙的吸收和利用，长期大量食用可能导致骨质疏松。

  3. 神经系统损害：铝过量摄入可能对神经系统产生损害，表现为头痛、头晕、失眠等症状。

因此，在现代社会，食用明矾应适量，并遵循医生或营养师的建议。对于胃肠道疾病、口腔溃疡等疾病，应在医生指导下选择适当的治疗方法，避免自行使用明矾等传统草药。