鳕鱼油是从深海鱼类中提取的一种油脂，富含二十碳五烯酸和二十碳六烯酸等多种不饱和脂肪酸，对人体健康具有多种功效与作用：
- 改善记忆力和思维能力：鳕鱼油中的DHA成分可以促进神经细胞膜的再生和修复，提高大脑的信息传递效率，有助于增强记忆力、理解力和思维能力。
- 提高免疫力：鳕鱼油中的不饱和脂肪酸具有抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
- 降低血脂和血压：鳕鱼油中的EPA和DHA成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生。
- 促进生长发育：鳕鱼油中的DHA对胎儿和婴儿的神经系统发育至关重要，有助于促进骨骼、牙齿和视力发育。
- 缓解关节炎症：鳕鱼油中的EPA和DHA具有抗炎作用，能够减轻关节炎、类风湿性关节炎等炎症性疾病的症状。
- 保护视力：鳕鱼油中的DHA对眼睛的健康有益，可以促进视网膜的形成和发育，保护视力，预防眼疾。
- 促进伤口愈合：鳕鱼油中的蛋白质和维生素C等营养成分有助于促进伤口愈合，减少感染的风险。
***鳕鱼油还可以用于缓解骨质疏松、减轻更年期症状、提高身体灵活性和平衡感等方面。
需要注意的是，虽然鳕鱼油具有诸多功效，但并非适合所有人群。过量摄入可能导致脂肪堆积，引发肥胖等问题。***对于海鲜过敏者、孕妇和儿童等特殊人群，在食用前应咨询医生或营养师的建议。
