鳗鱼胶，也被称为鱼鳔，是一种从鳗鱼鳔中提取的胶原蛋白产品。它富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，具有多种功效与作用：
- 改善消化功能：鳗鱼胶含有的丰富蛋白质和氨基酸，可以促进胃肠道蠕动和消化液分泌，增强肠胃的消化吸收能力，从而改善消化不良的症状。
- 促进伤口愈合：鳗鱼胶中的胶原蛋白有助于修复受损组织，促进伤口愈合。它还可以减少疤痕的形成，并提高皮肤的弹性和紧致度。
- 保湿与美容养颜：鳗鱼胶富含多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素C和钙等，这些成分对皮肤有很好的滋养作用。它们可以保持皮肤的水分，减少皱纹和松弛，使皮肤更加光滑细腻。
- 提高免疫力：鳗鱼胶中的多种营养成分，如蛋白质、氨基酸和锌等，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力，有助于预防感冒和其他疾病。
- 降血压和抗血栓：鳗鱼胶中的钾元素和某些氨基酸可能有助于降低血压。***它还含有一些促进血液循环和抑制血小板聚集的成分，有助于预防血栓形成。
- 缓解更年期症状：鳗鱼胶中富含的天然激素类物质，如雌二醇、孕酮等，可以平衡体内激素水平，有助于缓解更年期引起的情绪波动、失眠、盗汗等症状。
- 增强体质与延缓衰老：长期适量食用鳗鱼胶，有助于为身体补充营养物质，改善体质虚弱状态，并在一定程度上延缓衰老进程。
请注意，虽然鳗鱼胶具有诸多功效与作用，但并非适合所有人群食用。特别是患有过敏性疾病的人群应谨慎食用，以防出现过敏反应。***鳗鱼胶的食用量也应适中，过量摄入可能导致消化不良、腹胀等问题。
