鹌鹑的作用主要体现在以下几个方面：
- 营养价值高：鹌鹑肉含有丰富的蛋白质、B族维生素、微量元素以及卵磷脂，其脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，适合肥胖人群食用。***鹌鹑肉口感鲜美，适合所有人群享用。
- 补虚强身：鹌鹑肉被认为是一种良好的补品，有补中益气、健脾胃、强筋骨的作用。对于脾胃虚弱、体倦乏力、腰膝酸软等症状有一定的调理作用。
- 清热解毒：鹌鹑肉味甘、性平，可以入肺经、肝经和肾经，有清热解毒的功效。对于热毒疮疡、咽喉肿痛等病症有一定的治疗效果。
- 缓解贫血：鹌鹑肉含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的原料，因此食用鹌鹑肉可以缓解贫血。
- 改善睡眠：鹌鹑肉可以改善神经衰弱，有助于缓解失眠症状。
- 增强免疫力：鹌鹑肉富含多种氨基酸以及多种维生素和微量元素，食用后可有效增强人体免疫力和抗病力。
- 改善贫血：鹌鹑**有补气养血的作用，其丰富的铁元素有助于改善贫血症状。
- 缓解视疲劳：鹌鹑肉含有丰富的维生素A，对用眼过度导致的视疲劳有一定的缓解作用。
- 护肝：鹌鹑肉中的B族维生素可以促进肝脏的代谢和排毒功能，有助于保护肝脏健康。
***鹌鹑蛋也具有很高的营养价值和药用价值，富含优质蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质，可补气养血、强健筋骨。
请注意，虽然鹌鹑具有诸多功效，但应适量食用，并确保烹饪熟透以避免食物中毒。***对于有特定疾病或体质的人群，在食用前最好咨询医生或营养师的建议。
