黄瓜具有丰富的营养价值和多种功效与作用，主要包括以下几个方面：

  1. 补水保湿：黄瓜富含水分，有助于保持皮肤湿润，缓解干燥和皱纹。

  2. 促进消化：黄瓜含有较为丰富的纤维素，适量食用可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

  3. 清热解毒：黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经，具有清热解渴、利尿解毒等功效，可用于缓解上火引起的口干、咽喉肿痛等症状。

  4. 降低血压：黄瓜富含钾元素，有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

  5. 减肥强体：黄瓜热量较低，且含有丰富的水分和纤维素，有助于增加饱腹感，减少食欲，达到减肥的效果。

  6. 美容养颜：黄瓜中的维生素C具有抗氧化作用，能够淡化黑色素，增加皮肤弹性，有助于保持青春活力。

  7. 降低血糖：黄瓜中含有的胰岛素类似物，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

  8. 防癌抗癌：黄瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长。

需要注意的是，虽然黄瓜具有诸多功效与作用，但过量食用也可能导致腹泻、腹痛等不适症状。***脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应慎食黄瓜。