一个鲜香菇的重量因其大小和品种而有所差异。一般来说，干香菇的重量大约在20-30g之间，而鲜香菇的重量则可能在150-300g之间，甚至更重。如果是小香菇，重量可能会更轻一些，大约10-20g；如果是大香菇，重量可能会更重，达到500g以上。

请注意，这些数据仅供参考，实际重量可能因具体情况而有所不同。如需更准确的测量，可以使用电子秤来称量香菇的重量。