一斤生羊肉通常可以煮熟后制成约2-3两的熟羊肉。不过，这个量可能会因羊肉的品种、老嫩程度、切块大小以及烹饪方法的不同而有所变化。

为了得到**口感，建议先将羊肉切成适当大小的块状，以便更快地煮熟。***可以根据羊肉的老嫩程度来调整烹饪时间。一般来说，羊肉煮熟后，可以用筷子或叉子轻松插入肉中，且肉质变得柔软即可。

另外，煮熟的羊肉应该与蔬菜、豆腐等食材搭配食用，以确保营养均衡。***也要注意羊肉的烹饪卫生，避免食物中毒等问题。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或查阅相关资料。