一斤鱼能打多少鱼糕

一斤鱼能打多少鱼糕，这个问题涉及到具体的配方和制作方法。以“桂花鱼糕”为例，其配料包括草鱼、肥膘肉、鸡蛋清、淀粉等，并且需要用到酱油、白糖、醋、姜、大葱等调料。按照这个配比，一斤（500克）鱼可以制作的鱼糕数量有限。

如果以桂花鱼糕为例，一斤鱼大约可以做1.5~2.5个鱼糕。具体数量还需根据个人口味和制作过程中的实际情况进行调整。

***如果是制作“鱼糕”（而非桂花鱼糕），一斤鱼肉大约可以做10个左右的鱼糕。

请注意，这些数量都是估计值，实际制作时可能因个人技艺、食材质量和其他因素而有所差异。如需更准确的制作方法和数量参考，建议咨询专业的面点师或查阅详细的食谱。