水晶糕的制作比例可以根据个人口味和喜好进行调整，但一般来说，常见的比例是500克糯米粉、200克白糖、100克清水，以及适量的葡萄干、红枣、桂圆等水果装饰。

具体做法如下：

  1. 将糯米粉过筛后，加入白糖和清水搅拌均匀，然后蒸熟备用。

  2. 蒸熟的糯米糕取出晾凉，切成小块。

  3. 将切好的糯米糕块放入碗中，加入适量的葡萄干、红枣、桂圆等水果装饰，即可食用。

***也可以根据个人口味添加一些其他的食材，比如红豆、绿豆、莲子等，制作出不同口味的水晶糕。

请注意，制作水晶糕时需严格控制火候和时间，避免蒸糊或煮烂。***也要注意卫生和安全，确保食材新鲜、清洁。