做米酒所需的米的量因个人口味和酒曲种类而有所差异。一般来说，大约需要2-3斤米（即1-1.5公斤）来制作一坛米酒，具体产量则取决于米酒的浓度和酒曲的活性。如果想制作出米酒，建议先准备好糯米、酒曲、水、电饭煲等工具。

以下是一个简单的米酒制作方法：

  1. 将糯米洗净，然后浸泡2小时左右，直到糯米变软。

  2. 将糯米沥干水分，然后加入适量的水，用电饭煲煮熟。

  3. 煮熟的糯米稍微冷却后，加入适量的酒曲，搅拌均匀。

  4. 将搅拌好的糯米放入一个容器中，密封好，放在温暖的地方进行发酵。

  5. 发酵期间，容器内会产生气体，需要定期打开盖子放气，以免容器炸裂。

  6. 发酵时间大约为3-5天，直到酒液变得清澈透明，即可过滤倒入酒瓶中保存。

请注意，制作米酒过程中要保持清洁卫生，避免杂菌污染。***米酒的发酵时间越长，酒味越醇厚，但也需要注意不要发酵过度，以免酒液过苦。