做米酒所需的水量因个人口味和所使用的器具大小而有所差异。一般来说，如果是使用传统的大瓷碗或陶罐来酿造米酒，水量大约是容器容量的一半左右。例如，如果使用能容纳20斤米的瓷碗来酿制米酒，那么大约需要10斤水。
***酿制米酒的用水量还与米的质量有关。如果米的质量较好，吸水性强，那么需要的水量可能会相对减少。
另外，值得注意的是，用水量并非越多越好。如果水量过多，会导致酒精浓度过低，口感淡薄；而水量过少，则会影响发酵过程，降低出酒率。
在酿制米酒时，建议根据个人口味和实际情况适量调整水量，同时注意保持清洁卫生，避免杂菌污染。
