做粥时，米和水的比例可以根据个人口味和喜好进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：

  1. 标准比例：一般来说，粥的米和水的比例约为1:10-12。也就是说，如果是10克米，可以加入100-120克的水。这个比例制作出来的粥口感较好，软硬适中。

  2. 根据口味调整：

  • 如果喜欢稀一点的粥，可以适当减少水的量。比如用15克米配80-90克水。

  • 如果喜欢稠一点的粥，则可以增加水的量。例如用10克米配130克水。

***还可以参考以下建议：

  • 粥的粘稠度与水的比例有关。煮的时候，水开之后用大火烧开，之后转小火慢熬，这样煮出来的粥口感更好。

  • 米和水的质量比在1:15~1:20之间，一般采用1:12的比例。

  • 煮粥时，水最好一次性加入，不要中途加水。因为中途加水会影响粥的口感和香味。

***做粥时米和水的比例并非一成不变，可以根据个人喜好进行适当调整。***也要注意煮粥的火候和时间，以确保粥的口感和营养价值。