做蛋挞时，烤箱的预热温度通常设定在200摄氏度。不过，不同烤箱的实际温度可能存在一定差异，因此建议根据自家烤箱的具体情况进行调整。以下是预热烤箱的步骤：

  1. 将烤箱插上电源，选择合适的温度和时间进行预热。

  2. 预热完成后，将蛋挞放入烤箱中层，烤15至20分钟（具体时间根据蛋挞的大小和烤箱的火力大小而定）。

  3. 烤好后取出，即可享用美味的蛋挞。

请注意，在预热烤箱时，应确保烤箱内部干燥，避免油脂等杂质影响预热效果。***烤制过程中要注意观察蛋挞的熟度，以免烤焦。