做酒酿蛋所需的酒酿量因个人口味和所需酒酿浓度的不同而有所变化。一般来说，做普通的酒酿蛋（即酒酿味道较淡）大约需要3-5g酒酿，而做浓郁口感的酒酿蛋（酒酿味道较重）可能需要10-20g酒酿。
以下是一个简单的酒酿蛋制作方法：
材料：
鸡蛋
酒酿
温水
糖（可选）
步骤：
在碗中打入鸡蛋，加入适量的温水，搅拌均匀。
根据个人口味加入适量糖，搅拌至糖完全溶解。
将酒酿倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，使酒酿充分渗透进蛋液中。
将混合液倒入蒸碗或其他适合的容器中，盖上盖子或保鲜膜，确保密封性良好。
将容器放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，具体时间根据蛋液厚度和蒸锅功率而定。
蒸好后取出，稍微冷却后即可享用美味的酒酿蛋。
请注意，酒酿的用量应根据个人口味进行调整。如果喜欢更浓稠的口感，可以适量增加酒酿的用量。***也要确保所使用的酒酿是新鲜的，以保证**口感和安全。
