做酸奶时放菌粉的量因酸奶类型和个人口味需求而异。一般来说，以下是一些常见的建议：
- 全脂牛奶做酸奶：
100克全脂牛奶（约一盒）可加入10克菌粉。
也可以根据自己的需求来调节比例，如喜欢更浓稠的酸奶，可以减少菌粉的量；喜欢更稀一点的，可以增加菌粉的量。
- 低脂牛奶做酸奶：
由于低脂牛奶的脂肪含量较低，因此可加入的菌粉量会相对较多，大约为20~30克。
可以分次加入菌粉，每次加入后充分搅拌均匀。
- 羊奶做酸奶：
羊奶的蛋白含量比牛奶高，所以做酸奶时可以适当减少菌粉的用量。
一般建议的比例是100克羊奶加5~10克菌粉。
***还可以通过增加菌粉的浓度来提高酸奶的酸度。例如，如果想让酸奶酸得更快，可以多加几勺菌粉。
另外，值得注意的是，做酸奶时除了菌粉，还需要加入适量白砂糖或蜂蜜来调味。而且，做酸奶的容器也要提前消毒并晾干，以免影响发酵效果。
*****做酸奶放菌粉的量应根据个人口味和需求进行调整，并确保按照正确的比例和方法进行操作，以保证做出美味的酸奶。
